供应热的大枣饽饽：到年关了，我们开始卖热的大枣饽饽了。“刚出锅热腾腾的大枣饽饽了!”这天中午刚开餐，分餐员李燕鸣就端着刚蒸好的大枣饽饽到柜台展售。这时热菜区域有好几个顾客正在挑选着热菜，听着她的吆喝直接跨过了煎炸区，来到了她的岗位。燕鸣就热情地和顾客介绍着刚出锅的大枣饽饽：“大哥，刚出锅的大枣饽饽特别软和，咱蓝白招牌馒头，来几块打包?”顾客见状都是好几块好几块地打包。一位大哥买了4块，笑着说：“今天买的不是馒头，是蓝白的热情服务啊!”

　　流动售卖蓝白面食：临近年关，我们店内热卖蓝白馒头。而前厅李慧敏为了方便群众，毅然走出门店流动售卖。每天下班后，她就会带上一些馒头，骑上自己的摩托车到大街小巷和商场，挨家挨户进行售卖。而且实行灵活经营，有不合适的就回店更换，再给顾客送去。顾客们往往是在不经意间，顺便买到了品质优良的蓝白馒头，既方便又实惠，都很高兴。实际上，每到逢年过节，各店不仅注重窗口外卖，而且发动员工扩展流动售卖业务。在方便群众消费的同时，营收也得到了明显提升。