为孩子垫付21元的餐费:一天早上开餐,我作为值班经理在岗。一个上学的孩子来店里选取了21元的产品,结果在结账时会员卡里显示没有钱。收银员房群就和孩子母亲沟通,让孩子先把餐品带走,待后让值班经理加上她的微信进行转账。可能因为孩子母亲比较忙,我发出微信添加申请之后一直未获通过,到了晚上才加上。孩子母亲感谢蓝白在孩子未带钱的情况下允许其将餐品带走。而收银员房群表示,就算孩子父母没有转账也没关系,她会自己垫付上钱。她还希望自己的孩子哪天忘记带钱时,别人也能够伸出援助之手。这真是:幼吾幼以及人之幼!
突击完成一份紧急订餐:某天下午两点半,孙经理突然接到一个客人的电话,要订60个猪肉火烧、60个海藻火烧,五点半来取。这时候面案都已经下班了,晚餐的面案要三点半才能到岗。时间紧,任务重,不能等。孙经理立刻准备面粉,开始绞面;会计马上联系住在附近的面案李姐,看她是否有空来店里加班包制火烧;保管则检查馅料库存,是否需要到兄弟店借货……三点整,面团准备好了,面案李姐也到店里了。于是,孙经理,保管,会计和李姐立即开始行动起来。经过包制、醒发、烙制,到五点整所有火烧加工打包完毕,准时交付顾客!