苛刻的质量管理
作者: 发布日期：2018-10-28 09:50:32 查看次数：次
这里简单举个例子。那是我刚来蓝白不久的一个周日晚班，经理按常规预估晚餐会很忙，所以菜品备得很充足。可不巧的是，老天爷那天晚上心情可能有些忧伤吧——正好在开餐高峰时间，突然来了一场痛哭流涕的发泄，大雨倾盆，下个不停。路人纷纷避雨，居民闭门不出。嘎！餐厅瞬间没了顾客。这可怎么办啊？餐厅里已经准备好的肉啊，排骨啊等等菜品剩了一大堆卖不出去。此时我心想，一些名贵的菜品放冰箱里明天卖应该没问题吧？可是最后结果真是让我大跌眼镜——所有的菜品，不管是出于“高贵”还是“贫贱”的全发配到垃圾箱里了！
当时，我站在垃圾桶前久久不能平静。心想，这么好的东西，又没过保质期，如果在自己家里，放冰箱里明天吃一点问题也没有，丢了太可惜了！但我马上转念：这不能含糊，因为蓝白做的是放心餐饮，要对广大市民负责！
蓝白的制度执行是非常严格的。到今天，我深深地理解并充满了敬重！
【上一篇】: 电子会员卡上线
【下一篇】: “壹包”是这样打造的