站在顾客角度处理问题：我作为一名中学生，为了利用暑假体会一下生活的不易，就来到了蓝白十中店这个大家庭。学习基础操作工作很不容易，而更不容易的是处理顾客不良情绪。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。有一次，我在忙于服务一位顾客时而忽视了另一位顾客的要求，引起了后者的不满。在处理此类事件时，我觉得应该秉承客人永远是对的原则，设身处地为客人着想。当状况发生时，服务员不应该计较错误是不是在自己一方，而是要先说对不起，并作出适当的让步。这样的情况很锻炼人，对于自己的成长很受益。（快餐十中店柳秉成）
 

保证顾客就餐安全放心：随着高温天气的到来，大家不愿在家做饭，来店里就餐的顾客越来越多。其中包括很多外地来烟消暑的顾客。在这种情况下，我们的防疫工作以及服务做得就更加的细致。譬如，门口专设检查岗，对来店顾客的健康码、行程码以及核酸检测情况进行检查，提醒员工以及顾客佩戴口罩；店内定期用“84”液消杀，碗筷等餐具每餐进行卫生消毒，以保障大家的用餐安全。在营销模式上，我们的厨房公开透明，让顾客能够看到具体的操作过程。这样加工的饭菜，会让顾客吃起来更放心。对于外地来烟的顾客，因为他们不清楚我们的选餐流程，我们的分餐员就会发挥导购作用，从餐盘的拿取、菜品的选取等等，给予细致的讲解和服务。（快餐牟平东关店孙巧萍）