今年的蓝白鲁味月饼，依然在传承中不断创新，自我升级，自我突破，有很多亮点闪现。比如今年蓝白的精品月饼礼盒中，每款礼盒都放有一份蓝白董事长的暖心家书，传递一份心意和祝福;还有部分月饼礼盒净含量最多增加33%，加量不加价，送礼更有分量，自用更实惠。
 

　　在保留经典蓝白鲁味五仁月饼、蓝白鲁味什锦月饼的基础上，研发创新山楂、紫米香芋、枣蓉等多种口味，共计8种口味，采用全新升级的国潮包装，上有玉兔傍溪望月，尽显文化底蕴。
 

　　一枚真正好吃的月饼，最重要的是用料和味道。如何在生产中做到只只饼皮酥松、色泽金黄、馅料饱满、饼印纹理清晰等完美状态，蓝白食品的研发团队动足脑筋，下足功夫。
 

　　蓝白遍访了国内多个月饼烘焙专家、制作大师，精研广式、京式、苏式等月饼品类，根据山东人的口味，最终确定饼皮采用京式提浆月饼及混酥糕点工艺相结合进行制作，其中的核心工艺是蓝白自主创新的饼皮锁油技术，既增加饼皮营养成分，又能保证口感香酥。故蓝白命名为蓝白鲁味月饼。
 

　　在原料选用上均为国内知名品牌，如中粮集团月饼专用粉、鲁花花生油等，馅料选用优质的葡萄干、核桃、南瓜仁、杏仁、花生等，经过上百次的试验，使水果的清香味与干果的脆香味相融合，软硬适中。难得在这个浮躁的年代，能花3年的时间精心打磨一款产品。
 

　　蓝白食品生产一部的工人们为了将月饼更好地呈现给消费者，每一个步骤都一丝不苟，每一个工序都严丝合缝。他们不仅对面粉中的筋度与灰粉含量、过筛的数目，制定了严苛的执行标准，还对饼皮中所使用的糖浆熬煮温度、时间及转化时间都进行了精细化的定标。
 

　　兼具传统口味和文化底蕴的蓝白鲁味月饼一经上市就获得赞誉，并荣获了中华月饼创新金奖、第二届中国国际美食节金奖等2项大奖，从而在市场上赢得一席之位。
 

　　在很多消费者心里，吃蓝白月饼除了是一种情怀，更是一种信任。对于这种时间积累下的情谊，蓝白十分珍惜。蓝白食品也会一如既往，坚守优良品质，专注做好每一个细节，在创新和传承的道路上不断突破，使得传统食品具有独特的文化内涵。
 

　　月是故乡明，情是鲁味浓。愿每一个团圆时刻，都能有蓝白鲁味月饼相伴，一起传递爱和孝道。也祝愿每个家庭中秋团圆，阖家幸福。