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下饭预警丨时间魔法赋予的美味
作者:   发布日期:2021-11-29 09:25:59   查看次数:
史书中关于卤菜的最早记载,可以追溯至战国时期的宫廷名菜「露鸡」,此时的卤味还是属于贵族的佳肴,用以增添宴饮时唇齿间的滋味


 

(图片源自网络,侵删)

至今,由于保鲜技术的发展,人们已经不再需要通过卤制来长期储存食材,但卤味还是凭借其鲜香独特的风味而长久风行。
 

卤鸡、烧肉、卤鸡爪、卤肝儿……下班回家后吃点卤味配点小酒,即使身心再疲惫,也会被这份特有的美味一扫而光。
 

 

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提起卤味,大家想到的可能都是卤鸡、烧肉、卤鸡爪,卤素菜往往都会被大家忽略掉,其实卤素菜一点都不输肉菜啊!什么,你不信,来尝尝呀!