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蓝白自选餐厅又添新成员
作者:   发布日期:2020-05-01 11:41:00   查看次数:
  5月8日这一天,阴云密布。强劲的东南风夹裹着茫茫细雨向四处飘洒着,为饥渴的烟台大地注入了宝贵春水。这天气看似不好,却孕育着生机和活力,是个吉兆!就在这一天,蓝白快餐的又一位新成员——中海国际店诞生了!

  这是蓝白自选餐厅的第32处分店,位于高新区科技大道与海越路交叉口的西南位置。店面共两层,480平方,95个座位;所在的中海国际社区是个成长中的新区,第五期开发正在进行中,人流、车流较为密集,有着较为广阔的市场前景。

  中海国际店实行的是:新模式,新餐厅,新体验!店面的形象设计和装修比以往有很大提升和创新:取消了原来的吊顶式风格,采用了镂空式喷色一体的现代风格;灯箱片也由原来的产品照片换成了原料供应商大尺寸的灯箱片,给人一种高端、大气的感觉;改变最大的是加工明朗化,灶台和煎炸从后厨挪到了分餐台里面,让进店就餐的顾客能够时刻关注到产品加工的过程,从而买着安心,吃着放心,同时也让更多的顾客对蓝白的信任有了进一步地加深!

  新店的产品种类也优化扩展了,除了丰富的常规菜品和主食,还增上了烟台焖子、凉皮、麻辣凤爪等大众新品,食客们喜爱的炒面和炒饭也摆上了台面,让进店消费的顾客多了一份选择和享受。

  中海国际店还有一个不同的亮点是,她的经营机制采用了门店合伙人制度。区域经理陈维丽和店经理马世勇成为与门店发展“共愿、共担、共享”的合伙人。这是继观海路8号店之后,第二处实行合伙人制度的蓝白自选餐厅。整个团队有着良好的精神面貌。

  按照常规,新店开业一周内,对顾客实行优惠政策。中海国际店的惠宾措施是:早餐购买油条或馅饼,赠送豆浆一袋;堂食消费满25元,赠送一个印有蓝白logo的保鲜密封瓷碗。每一位拿到瓷碗的顾客都很高兴。有的顾客还将我们的开业活动告知亲朋好友。虽然开业头三天一直小雨相伴,加上疫情导致小区内好多出入口关闭,但是也未能阻隔广大顾客进店消费的热情!员工们一边在入口处做着疫情防控,一边在前厅后厨为顾客提供着周到的服务,一切都那么和谐、顺畅。